Riz au lait

Un des desserts favoris de papa !

Riz au lait

Ingrédients :

- 1 litre de lait

- 100 g de riz blanc rond

- 5 cuillères à soupe de sucre

- une gousse de vanille

Préparation :

Faire chauffer le lait dans une casserole avec le sucre et la gousse de vanille ouverte sur la longueur.

Lorsque le lait bout, verser le riz et baisser le feu. Le riz doit cuire très lentement pendant environ 1 heure. Remuer de temps en temps pour qu'il ne colle pas.

Laisser refroidir avant de mettre au frigo une heure.

Et c'est tout ! Enfin, presque...