Chefs d'un soir

A l'occasion d'un dîner dans la jolie cour d'un restaurant de la ville, tandis que notre commande est envoyée en cuisine, les enfants partent en exploration. Et comme il se trouve justement que les cuisines sont à ciel ouvert dans cette même cour, ils peuvent observer le travail des cuisiniers.

Puis nos plats sont servis, et après dégustation, les voilà qui repartent en direction du coin pizza, d'où sont sorties les meilleures pizzas jamais goûtées ! Nathanaël revient aussitôt pour nous dire que le pizzaiolo leur propose de passer en cuisine pour leur apprendre le métier ! Ni une ni deux, les voici repartis tout guillerets, et ce n'est pas sans fierté qu'ils passent de l'autre côté du décor.

Naveen, leur nouvel ami du jour, est un cuisinier indien expérimenté qui connaît bien sa pâte et son métier. Avant de se lancer dans l'ouvrage, il prend le temps de leur expliquer les règles de sécurité et d'hygiène de la cuisine, leur enfile chacun une toque (ouuuuahhh !!!) puis leur explique comment, patiemment, il fait cette fameuse pâte à pizza, si légère et croustillante que même après avoir avalé une pizza entière, elle ne te pèse pas sur l'estomac ! 

Puis il leur sort chacun un pâton, qu'ils roulent dans la semoule et commencent à étaler de leurs petits doigts inexpérimentés. Ce ne seront pas les pizzas les plus fines, mais les petits chefs sont satisfaits.

Ensuite vient la garniture : une louche de sauce tomate et de la mozzarella. 

Puis il est temps d'enfourner sur la roche tournante les deux jolies pizzas. Quelques minutes plus tard, c'est Naveen, qui s'occupe de l'opération périlleuse de sortie.

Enfin, les mini-chefs procèdent aux touches finales : verser un filet d'huile d'olive et placer quelques feuilles de basilic au centre... et voilà deux Margarita qui ne demandent qu'à se faire dévorer ! Elles devront cependant patienter jusqu'au lendemain, les petits estomacs étant déjà remplis. Découpées et mises en boîte, elles prendront donc le chemin de la maison, soutenues avec précaution par les apprentis pizzaioli tout réjouis, qui, en toute humilité, les déclareront "Meilleures pizzas du monde " !

Les chefs en cuisine avec Naveen 

Encore une chouette expérience impromptue, menée par nos petits curieux débridés